Didžiuliame mėlyname Pietryčių Azijos ekonominiame kraštovaizdyje Indonezija, turinti plačią pakrantę ir gausius jūros išteklius, yra viena iš pirmaujančių vandens produktus eksportuojančių šalių pasaulyje. Jo aukščiausios kokybės žuvies filė, pasižyminti subtilia tekstūra ir autentišku skoniu, eksportuojama į pagrindines pasaulio rinkas, įskaitant Europą, Ameriką, Japoniją ir Aziją. Tačiau šviežumo išsaugojimo iššūkiai atogrąžų klimato sąlygomis ir tradicinių šaldymo metodų apribojimai kažkada tapo kliūtimi vietinėms perdirbimo įmonėms, siekiančioms prasibrauti į aukščiausios klasės{2}} rinką. Spręsdama šią pramonės šaką, „CBFI Icequan Cooling“ pritaikė750 kg/h grandininis plokštelinis tunelis šaldiklisspecialiai Indonezijos žuvies filė apdorojimo ypatybėms. Naudodamas profesionalią šaldymo technologiją, jis puikiai išsprendžia pagrindines problemas, tokias kaip filė deformacija, svorio kritimas ir nestabilus šviežumo išsaugojimas, suteikdamas vandens produktų perdirbimo įmonėms galimybę pasiekti kokybės šuolį nuo žaliavų iki gatavų produktų ir sustiprinti savo konkurencingumą pasaulinėje rinkoje.
Dauguma Indonezijos žuvies filė perdirbimo įmonių jau seniai remiasi tradicinėmis šaldymo technologijomis, kurių trūkumai vis labiau išryškėja dėl didelio-masto eksporto paklausos: pirma, jei šviežios žuvies filė iš karto po sugavimo neapdorojama žemoje-temperatūroje, aukšta atogrąžų temperatūra paspartins bakterijų dauginimąsi, o tai lems greitą mėsos kokybės pablogėjimą; Antra, tradicinėje greitojo-šaldymo įrangoje dažniausiai naudojama tinklinio diržo struktūra. Šaldymo proceso metu žuvies filė yra linkusi į ekstruziją ir vibraciją, todėl iškreipiamos formos ir pažeidžiami kraštai.残缺 išvaizda po atšildymo žymiai sumažina rinkos kainą; Trečia, dėl lėto aušinimo greičio tradiciniais šaldymo būdais žuvies filė ląstelėse lengvai susidaro dideli ledo kristalai, pažeidžiami raumenų skaidulų audiniai, dėl to prarandama biri mėsa ir vanduo, o skonis gerokai prastesnis už šviežios žuvies; Galiausiai, vienas įrenginys negali sudaryti pilnos šaldymo grandinės sistemos, o temperatūros svyravimai nuo perdirbimo iki transportavimo dar labiau pablogina kokybę, neatitinka tarptautinėje rinkoje taikomų griežtų žuvies filė kokybės standartų.
Didelės-vandens produktų perdirbimo įmonės, kurių pagrindinė veikla yra eksportas, tapo griežta paklausa sukurti pilno-proceso šaldymo grandinės sistemą nuo pirminio žaliavų apdorojimo iki gatavo produkto greito-užšaldymo ir saugojimo bei stabilios žuvies filė kokybės ir efektyvaus pajėgumo didinimo. 750 kg/h grandininis lėkštinis tunelis šaldiklis, kurį CBFI pristatė Indonezijos žuvies filė perdirbimo scenarijui, tiksliai atitinka visapusiškus žuvies filė greitojo -šaldymo poreikius, todėl tai yra pagrindinis sprendimas sprendžiant pramonės problemas.
CBFI 750 kg/h grandininis plokštelinis tunelinis šaldiklis yra visapusiškai optimizuotas pagal žaliavų charakteristikas, talpos reikalavimus ir žuvies filė apdorojimo kokybės standartus, todėl pasiekiamos dvigubos talpos ir kokybės garantijos. Įrangos vardinis greito-užšaldymo pajėgumas stabiliai pasiekia 750 kg per valandą, o tai gali lengvai patenkinti kasdienį tūkstančių kilogramų perdirbimo poreikį Indonezijos žuvies filė perdirbimo gamyklose ir prisitaikyti prie didelės- nepertraukiamos gamybos; pagrindiniai transmisijos komponentai pritaikyti 304 klasės nerūdijančio plieno grandinės plokštėms, o grandinės paviršius yra plokščias, be išsikišimų, todėl žuvies filė transportavimo metu būtų sklandžiai paskirstyta, išvengiama išspaudimo ir deformacijos, ir visiškai atitinka eksportuojamų produktų išvaizdos reikalavimus; minimali darbo temperatūra sandėlyje gali siekti -35 laipsnius, o tai gali greitai užšaldyti iš anksto apdorotą žuvies filė (pradinė temperatūra apie 15 laipsnių) iki centrinės temperatūros Mažesnės arba lygi -18 laipsnių, atitinkanti tarptautines šaldymo grandinės laikymo specifikacijas ir maksimaliai užfiksuojanti žuvies filė maistingumą ir skonį.
Įrangos dizainas yra visiškai pritaikytas vietiniams apdorojimo scenarijams Indonezijoje, naudojant modulinį kompaktišką išdėstymą, pritaikytą esamoms gamyklos erdvėms, lanksčiai montuojama ir užima mažiau vietos; su išmaniąja valdymo sistema, integruojančia PLC jutiklinį ekraną ir nuotolinio stebėjimo funkcijas, jis gali tiksliai reguliuoti pagrindinius parametrus, tokius kaip grandinės plokštės greitis, užšalimo temperatūra ir oro greitis, prisitaikyti prie greito-užšaldymo skirtingo storio žuvies filė poreikių, o operacija yra paprasta ir efektyvi; tuo pačiu metu įranga sudaro pagalbinę sistemą su CBFI dribsnių ledo aparatais, tiesioginio-aušinimo ledo plytų mašinomis ir ledo dribsnių šaldymo saugykla, sukuriant pilną šaldymo sprendimą „ledo dribsnių pirminis apdorojimas ir šviežumo išsaugojimas - grandinės plokštės greitas-užšaldymas {{4}{{5} šalto temperatūrų saugykla“, uždaryta ledo plyta. visą žuvies filė apdorojimo procesą ir kokybės apsaugą nuo šaltinio iki terminalo.
Palyginti su tradiciniais tinkliniais juostiniais šaldikliais, pagrindinė CBFI grandininių plokščių tunelinio šaldiklio naujovė yra grandinės plokštės struktūra. Tinkliniai diržai yra linkę į tarpelius ir vietinius išsikišimus, todėl žuvies filė susiraukšlėja arba prilimpa. Tačiau maistinės -nerūdijančio plieno grandinės plokštės paviršius yra lygus ir tankus, vienoda jėga, užtikrinantis, kad žuvies filė visada išlaikytų pradinę formą ir sklandžiai pasklistų šaldymo proceso metu, neiškraipytų, nedeformuotų ar nesukibtų. Po atšildymo žuvies filė turi pilną mėsą ir tvarkingus kraštus, išvaizda artima šviežiai žuviai, o tai labai pagerina produktų atpažįstamumą rinkoje ir prisitaiko prie aukščiausios klasės eksporto rinkų išvaizdos reikalavimų-.
Įranga aprūpinta PLC išmaniąja valdymo sistema, palaikanti visiškai automatinį veikimą ir nuotolinį stebėjimą. Jis gali realiu laiku-stebėti užšalimo temperatūrą, grandinės plokštės veikimo būseną, oro greitį ir kitus parametrus, kad būtų galima tiksliai sureguliuoti ir užtikrinti nuoseklų kiekvienos žuvies filė partijos šaldymo efektą. Tuo pačiu metu sistemoje yra įspėjimo apie gedimus funkcija, leidžianti eksploatavimo ir priežiūros personalui realiu laiku per nuotolinius terminalus suvokti įrangos veikimo būseną, greitai pašalinti triktis, sumažinti prastovos laiką ir užtikrinti 24 -nepertraukiamą gamyklos gamybą. Be to, įrangos struktūra yra paprasta ir lengvai{6}}valoma, atitinkanti maisto perdirbimo higienos specifikacijas ir mažinanti kasdienės priežiūros išlaidas.
Atsižvelgdama į Indonezijos žuvies filė apdorojimo ypatybes, CBFI sukūrė integruotą šaldymo grandinės sprendimą „ledo dribsnių šviežumo išsaugojimas + grandininės plokštelės greitas -užšaldymas + ledo plytų laikymas“. Subtilus dribsnių ledas, pagamintas ledo dribsnių aparato, gali tolygiai padengti šviežią žuvies filė, greitai pašalinti paviršiaus šilumą ir užtikrinti aukštą-efektyvumo šviežumo išsaugojimą pirminio apdorojimo etape; ledo dribsnių šaldymo saugykla užtikrina nuolatinį ledo dribsnių tiekimą, kad būtų patenkintas perdirbimo poreikis piko valandomis; šaldytos žuvies filė yra laikomos -18 laipsnių temperatūroje ir derinamos su tolimojo-atstumo šaldymo grandinės transportavimu, kurį užtikrina tiesioginis-šaldomas ledo plytų aparatas, sudarantis visišką -proceso kokybės garantiją nuo pirminio žaliavos apdorojimo iki galutinio produkto pristatymo, visiškai pašalinant kokybės svyravimus, atsirandančius dėl tarptautinės žuvies filė ir šalčio grandinės nutraukimo.
Panaudojusi CBFI 30 -tonų per dieną tiesioginio aušinimo ledo plytų mašiną, didelė Indonezijos vandens produktų perdirbimo įmonė puikiai įvertino savo gaminių našumą ir aptarnavimo sistemą. Remdamasis gera bendradarbiavimo patirtimi, klientas dar kartą pasirinko CBFI, kad pritaikytų palaikomąjį 750 kg/h grandininį tunelinį šaldiklį, dribsnių ledo aparatą ir dribsnių ledo šaldymo saugyklą, kad būtų sukurta visa užšaldymo ir šviežumo išsaugojimo sistema.
Pradėjus naudoti įrangą, eksploataciniai duomenys parodė, kad jos našumas stabiliai siekė 750 kg/val. Šaldytos žuvies filė buvo išbaigtos formos, ryškios spalvos, nekrito ir nesideformavo, o centrinė temperatūra tiksliai atitiko standartus. Po atšildymo mėsa buvo kieta ir sultinga, ženkliai pagerėjo kokybės konsistencija, o eksporto rinkose, tokiose kaip Europa, Amerika ir Azija, produktai sulaukė aukštų įvertinimų, užsakymų apimčiai ir toliau augant. Klientai pastebėjo, kad visas CBFI sprendimas ne tik išsprendė tradicinių procesų kokybės problemas, bet ir dvigubai pagerino pajėgumą ir efektyvumą, tapdamas pagrindine atrama plėtrai tarptautinėje rinkoje.
Su profesionaliais šaldymo sprendimais, stabiliu ir efektyviu įrangos veikimu ir nepriekaištingu aptarnavimu po-„CBFI Icequan Cooling“ toliau giliai plėtoja vandens produktų perdirbimo sritį Pietryčių Azijoje. Ateityje CBFI ir toliau vadovausis technologinėmis naujovėmis, kurs pažangesnius, ekologiškesnius ir efektyvesnius šaldymo sprendimus įvairių regionų vandens produktų perdirbimo poreikiams tenkinti, padės pasaulinėms vandens produktų perdirbimo įmonėms siekti kokybės gerinimo ir pramonės laimėjimų ir kartu skatins aukštos kokybės vandens produktų tarptautinės prekybos plėtrą.
Populiarus Žymos: 750 kg/h grandininis plokštelinis tunelinis šaldiklis - kertinis eksporto akmuo-kokybiškas greitas-indonezietiškos žuvies filė šaldymas, Kinija, gamintojas, gamykla, kaina, pirkti
