- Žuvis ir žuvininkystės produktai turi būti konservuojami ledu arba atšaldytu vandeniu kiekviename žuvų tvarkymo grandinės etape. Norint išlaikyti optimalią žuvies kokybę, reikalingas didelis ledo kiekis nuolatinei temperatūros kontrolei, siekiant sumažinti bakterijų ar fermentų aktyvumą jūros gėrybių produktuose, sulėtinti puvimą ir gauti aukštesnę kokybę.
- Temperatūros kontrolė žuvies perdirbimo centre yra labai svarbi norint išlaikyti aukštą žuvų, ypač tuno, kokybę. Žuvies perdirbėjai dažnai nepaiso temperatūros kontrolės svarbos.
Sprendimas
- „Icesource“ siūlo ledo gamybos sprendimą, kad patenkintų klientų poreikius įvairių tipų ledams, nesvarbu, ar tai būtų ledo dribsniai, naudojami žvejybos laivuose, ar ledo blokas, naudojamas gyvų žuvų gabenimui dideliais atstumais.
- „Icesource“ gali pasiūlyti žemoje-temperatūroje švaraus ir patogaus maisto perdirbimo gamyklos (LCCP šaldymo kameros) sprendimą, garantuojantį aukštą žuvies kokybę.
Projektų pavyzdys
Automatinė grėblio tipo ledo laikymo sistema 40 tonų ledo dribsniams Mozambike
- Kliento reikalavimas: uosto teritorijoje reikia įrengti ledo laikymo sistemą, kad ledo dribsnius būtų galima gabenti tiesiai į žvejybos laivą.
- Mūsų sprendimas: pateikėme automatinę grėblio tipo ledo laikymo sistemą ir sumontavome ją ant doko. Ledo dribsniai gali būti automatiškai pasveriami ir transportuojami be rankinio valdymo. Automatinė valdymo sistema pasiekia aukštą automatizavimo laipsnį.
- Klientų atsiliepimai: sistema veikia stabiliai ir užtikrina lengvą valdymą, automatinis svėrimas ir transportavimas žymiai sumažina darbo intensyvumą ir pagerina darbo efektyvumą.