Pramonės žinių įvadas
Viešbučiams, prekybos centrams, gėrimų tinklų parduotuvėms, mokykloms, oro linijoms, sveikatos priežiūrai ir kitoms pramonės šakoms reikalingi specialūs ledo, naudojamo maistui ir gėrimams, sprendimai.
Įvairių rūšių ledas, pavyzdžiui, vamzdinis ledas, dribsnių ledas, rutulinis ledas, deimantinis ledas ir grynuolis, kurių kiekvienas turi skirtingas formas, bet atlieka panašias funkcijas, yra naudojamas kaip gėrimų arba tiesiogiai maisto priedai. Tame pačiame kontekste dėl skirtingų naudojimo reikalavimų gali prireikti naudoti įvairių tipų ledą. Pavyzdžiui, viešbučiuose gazuotiems ir sulčių gėrimams dažniausiai naudojamas kvadratinis arba vamzdinis ledas, o rutulio ar deimanto -formos ledas pirmenybė teikiama viskiui, degtinei ir kitiems spiritiniams gėrimams, siekiant pagerinti jų sklandžią tekstūrą.
Anksčiau daugelis įmonių naudojo mažus ledo gaminimo aparatus savo ledo gamybos reikmėms. Tačiau susirūpinimas dėl maisto ledų sveikatos ir saugos, įrangos gedimų ir priežiūros, taip pat didelis vandens ir elektros suvartojimas eksploatacijos metu sukėlė operatorių nusivylimą. Dėl nedidelių klaidų, pavyzdžiui, jei darbuotojas pamiršo nusiplauti rankas arba kai mažas ledo gaminimo aparatas nepakeis vandens filtro, gali kilti sveikatos problemų, susijusių su valgomuoju ledu, ir dėl to prekės ženklai gali patirti neįkainojamų nuostolių.
Šiuo metu vis daugiau operatorių pereina nuo decentralizuoto ledo tiekimo prie centralizuoto ledo tiekimo, o tai susiję su didelėmis eksploatacinėmis ir didelėmis mažų ledo gamintojų priežiūros sąnaudomis. Didelės ledo mašinos ne tik taupo priežiūros išlaidas, bet ir sunaudoja elektros energiją, todėl valdymas yra vieningas ir standartizuotas. Tai ne tik užtikrina maisto ledų sveikatą ir saugą, bet ir sumažina eksploatacines išlaidas. Investuotojai pamatė verslo galimybes ir investavo į valgomojo ledo gamyklas.
CBFI rekomenduojami šaldymo sprendimai
CBFI siūlo visapusiškus sprendimus automatiniams maisto ledų gamintojams. Kaip didelė-įmonė valgomojo ledo gaminimo aparatų išradimų srityje, galime pasigirti stipriomis techninėmis galimybėmis ir siūlome plačiausią ledo gamybos įrangos asortimentą pramonėje.
Guangdžou – 45 tonų vamzdžių ledo automatinio valgomojo ledo ir ledo gamykla
Šis projektas yra valgomojo ledo ir ledo gamykla, turinti didžiausią produkciją Guangdžou ir labiausiai standartizuotą SC dizainą.
