Pastaraisiais metais, sparčiai vystantis maisto perdirbimo pramonei, šaldytų produktų rinka sparčiai augo. Remiantis Global Frozen Food Industry Research Report, pasaulinė šaldytų maisto produktų rinkos dydis 2023 m. viršijo 250 milijardų JAV dolerių, o pagrindinę dalį sudaro šaldyta mėsos, jūros gėrybių, vaisių ir daržovių paklausa. Tačiau daugelis maisto gamyklų susiduria su dviem pagrindiniais iššūkiais gaminant didelio masto-: mažas tradicinės greito užšaldymo įrangos efektyvumas ir didelis energijos suvartojimas bei nestabili kokybė, atsirandanti dėl dažno rankinio įsikišimo.
CBFI (Icesource) spiralinis greito užšaldymo aparatas yra specialiai pramoninei gamybai sukurtas įrenginys. Derinant patentuotą spiralinę struktūrą ir pažangią valdymo sistemą, pasiekiama puiki pusiausvyra tarp efektyvaus užšaldymo ir automatizuoto veikimo, tapdama pagrindine maisto perdirbimo įmonių įranga, padedančia įveikti gamybos pajėgumų kliūtis.
Techninė esmė: revoliucinis spiralinio dizaino proveržis
1. Efektyvus užšaldymas: tikslus laiko ir temperatūros valdymas
CBFI (Icesource) šaldiklis turi dvigubą spiralinę struktūrą ir unikalų medžiagų perdavimo kelio dizainą, todėl 30 % sumažinamas produktų buvimo laikas žemoje{0}}temperatūros –35 laipsnių aplinkoje. Pagrindiniai jo pranašumai yra šie:
• Vienodas užšaldymas: medžiaga yra tolygiai veikiama šalto oro spiraliniu kanalu 360 laipsnių kampu, išvengiant pernelyg didelio vietinio ledo kristalų susidarymo, užtikrinant maisto ląstelių struktūros vientisumą ir maksimaliai išsaugant maistines medžiagas bei skonį.
• Didelis perdirbimo pajėgumas: viena mašina gali apdoroti 5-8 tonas šaldytų prekių per valandą (priklausomai nuo medžiagos tipo), o tai 1,5 karto daugiau nei tradicinėse tunelinio tipo greitojo užšaldymo mašinose.
2. Energijos taupymas ir stabilumas: įmonės veiklos sąnaudų mažinimas
• Išmani temperatūros valdymo sistema: aprūpinta PID dažnio keitimo technologija, gali dinamiškai reguliuoti šaldymo galią pagal skirtingų medžiagų užšalimo kreivę, sutaupant daugiau nei 25 % energijos, lyginant su tradicine įranga.
• Mažai priežiūros reikalaujantis dizainas: visas nerūdijančio plieno korpusas, moduliniai komponentai ir savaime{0}}išsivalantys oro kanalai sumažina prastovos laiką atliekant techninę priežiūrą, o jų eksploatavimo trukmė viršija 15 metų.
3. Automatizavimas ir suderinamumas: prisitaikymas prie įvairių gamybos poreikių
• Pažangi šėrimo sistema: suderinama su keliais šėrimo būdais, tokiais kaip konvejerio juostos ir robotinės rankos, palaikoma nuolatinė maišų, dėžių ir birių medžiagų gamyba.
• Kelių scenarijų pritaikymas: koreguojant spiralės kampo ir vėjo greičio parametrus, galima lanksčiai keisti skirtingų kategorijų, tokių kaip mėsa, jūros gėrybės, šaldyti vaisiai ir daržovės, perdirbimo poreikius.
Taikymo scenarijaus analizė: visapusiška aprėptis nuo laboratorijos iki gamybos linijos
1. Mėsos perdirbimas: didelių -šaldymo saugojimo problemų sprendimas
2. Jūros gėrybių kokybės užtikrinimas: privaloma-, kad pramonė greitai įgytų šviežumą
Jūros gėrybių gaminiams reikia itin didelio užšaldymo greičio. Greito užšaldymo technologija CBFI (Icesource) gali sumažinti jūros gėrybių centro temperatūrą iki -18 laipsnių per 15 minučių, veiksmingai slopindama mikrobų augimą ir sulčių praradimą bei pailgindama galiojimo laiką iki daugiau nei 18 mėnesių.
3. Vaisiai ir daržovės prisotina maistinėmis medžiagomis: tenkina sveiko maisto paklausą
Reaguodama į šaldytų vaisių ir daržovių lengvą oksidaciją ir maistinių medžiagų praradimą, ši įranga naudoja žemos-temperatūros lengvo vėjo greičio režimą, kartu su deguonies barjero dangos technologija, kad vitamino C ir kitų maistinių medžiagų susilaikymo rodiklis pasiektų daugiau nei 95 %, o tai atitinka aukščiausios-galybės sveiko maisto rinkos kokybės reikalavimus.
Kodėl verta rinktis CBFI (Icesource)?
1. Duomenimis pagrįstas išmanusis atnaujinimas
• Stebėjimo realiuoju laiku sistema: Naudodamos IoT modulį įmonės gali nuotoliniu būdu peržiūrėti įrenginio veikimo būseną, fiksuotus parametrus ir energijos suvartojimo duomenis, taip užtikrindamos visišką gamybos proceso atsekamumą.
• Savarankiško mokymosi algoritmas: sistema gali automatiškai optimizuoti užšaldymo programą pagal istorinius duomenis, sumažindama rankinio derinimo laiką.
2. Lokalizuota paslauga: viso ciklo palaikymas nuo pristatymo iki aptarnavimo po-pardavimo
• Individualizuoto sprendimo dizainas: inžinierių komanda gali atlikti gamyklos išdėstymo{0}}patikras vietoje, pateikti rekomendacijas dėl įrangos pasirinkimo, įrengimo ir paleidimo bei gamybos linijos pritaikymo.
• Reagavimas per 24 valandas: pagrindinių dalių atsargos yra saugomos, siekiant užtikrinti, kad atsako į techninę priežiūrą laikas neviršytų 4 valandų.
3. Aplinkos apsauga ir atitiktis: atitinka ekologiškos gamybos tendenciją
• Šaltnešio atnaujinimas: aplinkai nekenksmingų šaltnešių, atitinkančių ES F{0}}dujų reglamentus ir Kinijos dvigubo anglies dioksido kiekio politikos reikalavimus, pritaikymas.
• Mažo triukšmo konstrukcija: bendras mašinos veikimo triukšmas valdomas žemiau 75 dB, nereikalaujant papildomų garso izoliavimo priemonių, sumažinant gamyklos atnaujinimo išlaidas.
CBFI (Icesource) spiralinis šaldiklis yra ne tik prietaisas, bet ir pagrindinis įrankis maisto perdirbimo įmonėms, siekiant sumažinti išlaidas, pagerinti efektyvumą ir pagerinti kokybę. Šiandien vis didėjant šaldytų prekių paklausai, technologiškai pažangios, stabilios ir patikimos įrangos pasirinkimas taps laimėjusiu lustu įmonėms užimti rinkos dalį.
Populiarus Žymos: cbfi (icesource) spiralinė šaldymo mašina: efektyvus užšaldymo sprendimas maisto perdirbimo pramonei, Kinija, gamintojas, gamykla, kaina, pirk
