CBFI pramoninės klasės didelio efektyvumo nerūdijančio plieno tunelinis jūros gėrybių šaldiklis - Didelio patikimumo sprendimas jūros gėrybių perdirbimo pramonei
Taikomos pramonės šakos ir produktai:
• Jūros gėrybių perdirbimo įmonės, jūros gėrybių eksportuotojai, fasuotų maisto produktų gamintojai, šaldymo grandinės logistikos įmonės
• Taikomos medžiagos: žuvies filė, krevetės, tuno filė, vėžiagyviai, jūros dumbliai ir kitos jūros gėrybės.
Keturi pagrindiniai privalumai
1. IQF užšaldymo technologija: stabilios jūros gėrybių kokybės užtikrinimas
• Ledo kristalų kontrolė: užšalimo laminarinis srautas siekia 15 m/s, ledo kristalų dydis jūros gėrybių ląstelėse yra mažesnis nei 8 μm, o sulčių praradimo greitis po atšildymo yra Mažiau arba lygus 1,8 % (palyginti su 6-8 % tradiciniuose šaldikliuose).
• Spalvos, aromato ir skonio išlaikymas: žemos temperatūros aplinka slopina fermentų aktyvumą, sumažina tuno riebalų oksidaciją 40 % ir padidina spalvos išlaikymą 25 %.
2. Efektyvus gamybos pajėgumas ir kaštų optimizavimas
• Gamybos linijos pritaikymas: konvejerio juostos greitis gali būti reguliuojamas neribotai nuo 0,5-1,2 m/min, ir gali būti prijungtas prie automatizuotų rūšiavimo linijų arba pakavimo mašinų, kad būtų galima integruoti „šaldymo pakuočių padavimą“.
• Erdvės išnaudojimo rodiklis: tiesus dizainas leidžia sutaupyti 30 % gamyklos ploto, todėl tinkamas senų gamyklų atnaujinimui
3. Saugos ir atitikties užtikrinimas
• Higieniško lygio dizainas: CIP sertifikatas paviršiams, kurie liečiasi su maistu, gali atlaikyti dezinfekciją garais, besiūlė suvirinimo kamera, neleidžianti daugintis mikrobams.
• ES naujojo reglamento pritaikymas: palaiko „Freeze Record Traceability“ funkciją, kas minutę generuoja temperatūros žurnalus pagal 2025 m. ES IQF sertifikatą.
4. Priežiūros paprastumas ir ilgalaikis -patikimumas
• Gedimų dažnio duomenys: visame pasaulyje veikia daugiau nei 500 įrenginių, kurių vidutinis laikas tarp gedimų (MTBF) yra 10 000 valandų, o kritiniams komponentams suteikiama 1 metų garantija.
• Išmanioji perspėjimo sistema: numatykite šaltnešio nuotėkį arba variklio perkrovą prieš 48 valandas, kad sumažintumėte neplanuotų prastovų nuostolius.
Techninė informacija: sprendžiami specifiniai skausmo taškai pramonėje
1. Individualus sprendimas sudėtingam jūros gėrybių užšaldymui
• Segmentinė užšaldymo programa:
• Išankstinio aušinimo zona (-15 laipsnių): sumažinkite jūros gėrybių paviršiaus temperatūrą, kad išvengtumėte įtrūkimų dėl šiluminio streso.
• Greito užšalimo zona (-35 laipsniai): didelio srauto šaltas oras prasiskverbia į gaminio sluoksnį, kad užtikrintų, jog centro temperatūra atitiktų standartą.
• Vienoda temperatūros zona (-18 laipsnių): apsaugo nuo sulipimo dėl pakartotinio šildymo, tinka tiesioginiam pakavimui ir eksportui.
Lipnus tirpalas:
• Konvejerio juosta turi hidrofobinę dangą ir nepriklausomą tinklelį, o tuno bloko sukibimo koeficientas yra mažesnis nei 0,5%.
• Pasirenkamas pagalbinis vibracijos įtaisas, sumažinantis susikaupimo riziką (tinka lengvai prilimpančioms jūros gėrybėms, pvz., šukutėms).
2. Ilgalaikis stabilumas drėgnoje ir karštoje aplinkoje
Korozijai atsparus dizainas:
• 316 l nerūdijančio plieno pamušalas (pasirenkamas pakrantės gamyklose), druskos purškimo testas išlaikė ISO9227 1000 valandas.
• Elektroninių komponentų apsaugos lygis yra IP66, apsaugantis nuo žalos dėl garų ir vandens purslų.
Kondensuoto vandens valdymas:
• Dvisluoksnis drenažo kanalas+automatinis drenažo siurblys, neleidžiantis atsirasti pelėsiui ledinėje ar drėgnoje aplinkoje.
Dažniausiai užduodami klausimai ir atsakymai
Kl .: Kaip suderinti šaldytų jūros gėrybių pakavimo reikalavimus?
A: Tunelio gale galima įrengti -20 laipsnių pereinamąją sekciją, kad būtų užtikrintas gaminio temperatūros ir pakavimo medžiagų suderinamumas ir išvengta kondensato susidarymo.
Kl.: Ar įranga yra paveikta vietose, kuriose yra ekstremali temperatūra?
A: Standartinis žemos-temperatūros paleidimo modulis, vis tiek gali normaliai įsijungti esant -20 laipsnių aplinkos temperatūrai, o kompresoriaus pakaitinimo sistema užtikrina šaltnešio sklandumą.
Kl.: Ar priežiūrai ir priežiūrai reikalinga profesionali komanda?
A: Pateikite nuotolinę diagnostikos sistemą, 90% gedimų galima pašalinti naudojant vaizdo nurodymus; Kartą per metus atlikite-patikras vietoje ir laikykite skaidrų keičiamų eksploatacinių medžiagų sąrašą.
Populiarus Žymos: Pramoninis efektyvus nerūdijančio plieno tunelis IQF šaldiklis žuvims / krevetėms / jūros gėrybėms tunams su 500 kg / h aušinimo galia CE sertifikuota, Kinija, gamintojas, gamykla, kaina, pirkti
