Jei po sugauti žuvis nebus įdėti į vandenį, jie greitai mirs. O jei oras yra karštas, žuvų mėsa išaugs po kelių valandų. Taigi, jūros žvejybai reikia ledo. Kai kurie žvejybos laivai net įrengia ledų mašinas ir šalto laivo saugojimo įrangą, kad laiku būtų išsaugotos vertingos žuvys.
Čia pristatysiu įvairių rūšių ledus, tinkamus šviežios žuvies konservavimui, taip pat ledo savybes.
1. Blokuoti ledą
Mes dažnai randame blokinį ledą žuvų konservavimui žuvų rinkoje. Smulkinto ledo ir žuvies mišinys putų dėžėje. Tai gali pasiekti tokį patį poveikį kaip ir šaldytuvas. Bloku ledo naudojimas yra tas, kad kaina yra maža, o ledas bus tiekiamas ledo gamykloje įprastiniu laiku arba net grūstą ledą tiesiogiai tiekia ledas.
2. Flake ledo:
Dar vienas šviežių žuvų konservavimo būdas yra sluoksnis. Jis dažnai naudojamas vertingam žuvų konservavimui.
Plokščiojo ledo privalumas yra tas, kad dribsnių ledas yra minkštas ir turi įprastą formą, kad nebūtų pakenkta žuvų paviršiui. Be to, ji turi aukštesnį šaldymo efektyvumą su poros santykine kontaktine sritimi.
3. Plokščiojo ledo:
Yra ir bendras ledas, naudojamas žuvų konservavime - Plate Ice.
Plokščiojo ledą galima apibūdinti kaip dribsnių ledo ir blokinio ledo derinį. Plokščiojo ledo ilgis yra ilgesnis, jo ilgio užšalimo laikas ir žemesnė ledo temperatūra. Jis taip pat turi aukštesnį šaldymo efektyvumą, naudojant reguliarų formą ir didelį kontaktinį plotą.
Guangžou Icesource (CBFI) vis dar turi lėkštės ledo mašinų pagrindinį išradingą patentą kaip anksčiausiai išradėją. Po 15 metų nenutrūkstamo tobulinimo, CBFI plokščiojo ledo mašina tampa itin efektyvi, taupoma energija ir maža mašinos gedimų norma. Apibendrinant galima pasakyti, kad plokščiojo ledų mašina yra geriausias šviežių žuvų konservavimo pasirinkimas.
