Indonezija yra tropikuose ir turi gausų jūrų išteklius, todėl tai yra viena iš svarbių pasaulio vandens produktų eksportuotojų. Klientas yra didelė vietinė jūros gėrybių perdirbimo įmonė, daugiausia užsiėmusi žuvų filė perdirbimo ir eksporto verslu, kai produktai yra eksportuoti į kelias Europos, Amerikos ir Azijos šalis. Nuolat augant eksporto užsakymams, klientai pateikė aukštesnius žuvų filė išsaugojimo ir užšalimo efektyvumo reikalavimus.
Originalioje gamybos sistemoje klientai pasikliauja tik tradicine šaldymo įranga, kurioje yra šie skausmo taškai:
· Nepavykus išsaugoti žuvų griežinėlių laiku, po skerdimo gali lengvai sumažėti kokybė;
· Mažas užšalimo efektyvumas, žuvų pjūviai yra linkę į deformaciją, daro įtaką produkto išvaizdai ir rinkos kainai;
· Nepilnas šaltos grandinės jungtis sukelia kokybės svyravimus transportavimo metu.
Todėl klientams skubiai reikia visos šaldymo sistemos, kuri integruotų išsaugojimą, greitą užšaldymą ir saugojimą, kad pagerintų gamybos pajėgumus, stabilizuotų kokybę ir padidintų eksporto konkurencingumą.
CBFI sprendimas
Remdamasis gera 30 tonų tiesioginio aušinimo ledo plytų aparato, kurį prieš metus įsigijo klientas, vartotojo patirtis, klientas dar kartą rado CBFI, kad galėtų paremti gamybos pajėgumų išplėtimą. CBFI dar kartą pateikė efektyvią ir intelektualią jūros gėrybių užšalimo ir konservavimo sistemą, apimančią šią pagrindinę įrangą:
1. Tunelio tipo grandinės plokštės greito užšalimo mašina (750 kg per valandą)
· Naudojamas plokščiam ir greitam perdirbtų žuvų griežinėlių užšalimu;
· Grandinės plokštės konstrukcijos dizainas užtikrina, kad žuvų griežinėliai neuždengia ar deformuotų šaldymo proceso metu;
· Po užšalimo centro temperatūra gali siekti žemiau –18 laipsnių, o atšildymo kokybė išlieka tokia pati.
2. Du 5 tonų dienos dribsnių ledo aparatai
· Naudojamas šviežiai paskerdžiamoms žuvies griežinėliams išsaugoti;
· Po to, kai darbuotojai visiškai susisiekia su šviežių žuvų griežinėliais su dribsnių ledu, jie pasklido plokščiai ir siunčiami į šaldiklio įėjimą;
· Flake ledo tekstūra yra subtili, tolygiai uždengta ir turi didelį šilumos perdavimo efektyvumą, kuris gali greitai pašalinti šilumą žuvų griežinėlių viduje.
3. Ledo šaldymo saugykla
· Specialiai skirtas ledo laikymui, aprūpintai pastovia temperatūros valdymo sistema;
· Užtikrinkite nuolatinį dribsnių ledo tiekimą, kad patenkintumėte išsaugojimo poreikius piko valandomis.
4. Kasdien gamina 30 tonų tiesioginio aušinimo ledo bloko aparato (įsigyta)
· Ledo blokai turi didelį tankį ir stiprų lydymosi atsparumą, todėl jie yra tinkami užtikrinti tolimojo vandens produktų ilgio nuotolio išsaugojimą.
[Plano pranašumai]
1. Visas procesas šaltos grandinės garantija:
CBFI klientams teikia visišką užšalimo ir išsaugojimo sprendimą, pradedant nuo žuvų filė skerdimo, ledo išsaugojimo, grandinės plokštelių užšalimo iki ledo bloko šaltos grandinės transportavimo, užtikrinant stabilią žuvų filė kokybę nuo šaltinio iki galo.
2. Greitos plokštelės greito užšalimo konstrukcijos dizainas:
Palyginti su tradiciniu tinklo diržo greitu užšalimu, grandinės plokštės struktūra puikiai išsaugo žuvų griežinėlių formą, vengdama suspausti ir deformuoti žuvų griežinėlius ir išlaikyti visišką išvaizdą po atšildymo, pagerinant klientų pasitenkinimą.
3. Ledų dribsniai turi aukštą išsaugojimo efektyvumą ir lanksčią veikimą:
Kontaktinė zona tarp „Flakes Ice“ ir žuvų griežinėlių yra didelis, aušinimo greitis yra greitas, todėl lengva rankiniu būdu valdyti ir organizuoti, pagerinant išankstinio gydymo efektyvumą.
4. Įranga veikia stabiliai ir turi aukštą automatizavimo laipsnį:
Įranga priima intelektualią PLC valdymo sistemą, kuri palaiko nuotolinio stebėjimo ir įspėjimo apie gedimus, užtikrinant ilgalaikį nuolatinį veikimą.
Panaudojęs tiesioginį aušinimo ledo bloko aparatą, kurio kasdienis rezultatas yra 30 tonų vieneriems metams, klientas dar kartą įsigijo užšaldytą tunelį ir dribsnių ledo įrangą, visiškai parodydamas, kad pasitiki CBFI produktų našumu ir aptarnavimu.
„CBFI“ su specializuotais šaldymo sprendimais, stabilios ir efektyvios įrangos našumas ir išsami garų paslaugų sistema sėkmingai padėjo Indonezijos klientams pasiekti išsamų žuvų filė išsaugojimo ir greito užšalimo procesų atnaujinimą. Ateityje CBFI ir toliau giliai ugdys Pietryčių Azijos rinką ir pateiks intelektualius, žalius ir efektyvius šaldymo sprendimus daugiau jūros gėrybių perdirbimo įmonėms.
