Žmonės dažnai klausia:"Kiek galiu nusipirkti šiame sandėlyje? Turiu 1000 tonų vaisių, kiek atsargų man reikia sukurti?" Noriu pastatyti šaltą saugyklą, bet nežinau, kokio dydžio ji yra... Aš jus to išmokysiu čia. Labai paprastas konvertavimo būdas. Nors nežinau vietovės, bet turiu pagrindinį supratimą, kiek tonų krovinių ketinate dėti.
1. Kaip konvertuoti plotą pagal toną?
Pagal talpą galima skaičiuoti šaldymo sandėlio plotą. Aukštis yra dar viena būtina sąlyga, kurią reikia žinoti. Aukštis pagrįstas labiausiai įprastu 3,5 metro ir 4,5 metro, kaip prielaida apibendrinti šių šaldymo produktų konversijos rezultatus.
Šaldymo sandėlio talpa=vidinis šaldymo patalpos tūris x tūrio panaudojimo koeficientas x maisto vieneto svoris
2. Šaldymo sandėlio tonažo apskaičiavimas
Vidinis šaldymo patalpos tūris=vidinis ilgis x plotis x aukštis
Šaldymo sandėlio tūrio panaudojimo koeficientas:
500 ~ 1000 kub. =0,4
1001–2000 kub.=0,5
2001 ~ 10 000 kub.=0,55
10001–15000 kub.=0,6
3. Šaldymo sandėlio maisto vieneto svoris:
Sušaldyta mėsa=0,4 tonos/kub
Šaldyta žuvis=0,47 tonos/kub
Švieži vaisiai ir daržovės=0,23 tonos/kub
Mašinomis pagamintas ledas=0,75 tonos/kub
Mėsos gabalas be kaulų arba šalutinis produktas=0,6 tonos/kub
Dėžutėje supakuota šaldyta paukštiena=0,55 tonos/kub
4. Šalto sandėlio sandėliavimo kiekio apskaičiavimo būdas:
1. Sandėliavimo pramonėje didžiausia sandėliavimo apimties apskaičiavimo formulė yra tokia:
Efektyvus turinio tūris (m3)=bendras turinio tūris (m3) x 0,9
Maksimalus sandėliavimo tūris (tonomis)=bendras vidinis tūris (m3) / 2,5m3
2. Faktinis maksimalus mobiliosios šaldymo saugyklos tūris
Efektyvus turinio tūris (m3)=bendras turinio tūris (m3) X0,9
Maksimalus sandėliavimo tūris (tonomis)=bendras vidinis tūris (m3) X (0,4-0,6)/2,5 m3
