Didelio masto skerdimui skirta intelektuali šaldymo sistema
- Viso proceso šaltos grandinės konservavimo sprendimas skerdimo pramonei
Pagrindinių parametrų palyginimo lentelė
(Pagal tipinę skerdyklą, kurioje per dieną apdorojama 2 000 gyvulių, scenarijaus bandymas)
| Parametrų kategorija | Pagrindinis indikatorius |
| Efektyvi saugojimo talpa | Vienos saugojimo talpa 8000-20000m³ (skaičiuojama pagal 6 metrų grindų aukštį), palaiko modulinį derinį iki 50000m³ |
| Temperatūros reguliavimo diapazonas | Dviejų temperatūros zonų dizainas: nuo -25 laipsnių iki -18 laipsnių (šaldiklis) / nuo 0 iki 4 laipsnių (šviežias sandėliavimas), tikslus ± 0,5 laipsnių valdymas |
| Aušinimo efektyvumas | Nuo kambario temperatūros iki -25 laipsnių Mažiau arba lygus 8 valandoms, temperatūros gradientas sandėlyje yra mažesnis nei 1,2 laipsnio (pramonės standartas reikalauja gradiento Mažesnis nei 3 laipsniai arba lygus jai). |
| Energijos vartojimo efektyvumas | Kasdienis energijos suvartojimas tonai mėsos saugojimo yra 0,45 kWh (20 % mažesnis nei pramonės vidurkis), o tai prisideda prie tolesnio energijos taupymo naudojant šilumos atgavimo sistemas. |
| Higienos sertifikatas | RVASVT, ISO 22000 maisto saugos sistemos sertifikatas, išlaikė USDA / ES CE higienos įrangos sertifikatą |
| Seisminis laipsnis | 8 laipsnių seisminis dizainas, išlaikytas GB50009-2012 pastato apkrovos bandymas |
| Priežiūros kaina | Sistemos gedimų automatinės diagnostikos rodiklis 98%, metinės priežiūros išlaidos mažesnės nei 3% visos įrangos vertės |
Prisitaikymo scenarijai: mėsos rūšiavimo ir išpjaustymo zona, laikinas laikymas prieš transportavimą šaldymo grandinėje, tarpinių produktų laikymas perdirbant paukštieną, išankstinis segmentuotos mėsos aušinimas ir kiti visos grandinės scenarijai
Techninės architektūros ir inovacijų taškai
1. Pagrindinis proveržis šaldymo sistemoje
· Multi split lygiagreti technologija: 4 nepriklausomi moduliniai kompresorių blokai, palaikantys karšto atsarginio sugedusių blokų perjungimą, 18% sumažinantys šaltnešio įkrovimą (aplinkai nekenksmingas paso standartas).
· Šalto ir karšto balanso konstrukcijoje naudojami plokšteliniai šilumokaičiai kondensacinei šilumai susigrąžinti karšto vandens išankstinio apdorojimo sistemai, todėl bendras energijos panaudojimo rodiklis padidėja iki 85%.
2. Struktūrinės ir materialinės naujovės
· Surenkama poliuretano kompozicinė plokštė su maistine vidine sienele (storis 150 mm) ir nerūdijančio plieno pamušalu, lygiu paviršiumi ir be negyvų kampų, palaiko CIP valymą internetu.
· Sandėlio korpuso plieninės konstrukcijos seisminis ir gniuždomasis dizainas buvo išbandytas naudojant BIM modeliavimą 100 000 vibracijos kartų, o laikomoji galia 5000 kg/m ² (atitinka sunkiųjų - lentynų reikalavimus).
3. Skaitmeninė valdymo platforma
· Visiškas šaltos grandinės atsekamumas: Integruotas temperatūros registratorius + blokų grandinės technologija, skirta sukurti elektroninius reguliavimo įrašus, atitinkančius FDA 21 CFR 11 dalies standartus.
· Energijos efektyvumo analizės prietaisų skydelis: 12 indikatorių, įskaitant kompresoriaus apkrovą, šerkšno sluoksnio storį, aušalo nuotėkį ir kt., stebėjimas realiu laiku, automatiškai įjungiant įspėjimus apie nenormalias ribas.
dažnai užduodami klausimai
1 klausimas: kokie reikalavimai keliami esamose skerdyklose statant šaldymo patalpas?
A: Galima pritaikyti renovuojant senas gamyklas arba statant naujus sandėlius, kuriems reikalinga didesnė arba lygi 6000 kg/m² laikomoji galia ir iš anksto įterpto kabelio talpa, didesnė arba lygi 3 × 120 mm ²+PE linija. Pateikite nemokamą{5}}svetainės apklausą ir renovacijos planą.
2 klausimas: kaip užtikrinti skirtingus temperatūros ir drėgmės reikalavimus skirtingų tipų mėsos laikymui?
A: Sandėlyje yra 12 nepriklausomų temperatūros zonų, kurios valdomos elektriniais priekiniais stiklais ir drėgmės davikliais bei palaiko skirtingų parametrų nustatymą pagal lentynos sluoksnį.
3 klausimas: kaip užtikrinti personalo darbo saugumą po pirkimo?
A: Standartinis sprogimui{0}}saugus apšvietimas, mažai deguonies pavojaus signalizacijos sistema (automatinis vėdinimas įsijungia, kai deguonies koncentracija yra mažesnė nei 19 %) ir šaldytuvo naudojimo saugos mokymo kursai.
